夏にはガスパチョ

夏には冷たいスープが一番
風来の野菜たっぷりのガスパチョです。

40日目の胡瓜

一日見ないとすぐに大きくなります。
すごい成長率だ。

真っ赤なイタトマ

おはようございます。
イタトマ最盛期。
ジュースにソースに大活躍だ。

志葉会

愛知県岡崎にいます。

志葉会では丸石醸造さんの元酒蔵を利用してます。ヒンヤリとして気持ちよいです。

38日目の胡瓜

38日目のキュウちゃん
昨晩の雨でグングン伸びていきます。
まさに伸び盛り。

ボーノ ボーノ

みんなで記念撮影。普段野菜を食べないという子もおいしいと食べてました。

う〜ん贅沢、贅沢。

シンプルだけど贅沢な料理達

ずらり並んだ料理達。これからは足し算より引き算。

素材の味をいかした料理が大切だと思います。素材。味のある野菜をこれからも育てていくぞ〜

シンプルイタリアン

皆さん真剣に聞いています。素材の味をいかに引き出すか？

シンプルだけど味がある。決め手はオリーブオイルと塩加減。

目からうろこの料理教室

昨日、うちの奥さん主催で行った、オルチョオリーブオイルを使った、「簡単イタリアン料理」の講師をしたいただいた朝倉さんです。
オルチョよりおいしいオリーブオイルはないのでは？というぐらい味があります。
よいオリーブオイルは醤油であり、出汁なんだな〜と痛感します。
ボーノ、ボーノ

さわやかな朝

おはようございます。
昨晩の雨で今朝はさわやかな畑の空気。
蝉の鳴き声も響き、これから暑くなりそう。

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今日の畑日記

　今日はオリーブオイルの料理教室。会津からオルチョオリーブ オイルの輸入元でもある朝倉さんが来られての教室である。

　イタリアンはオルチョに出会うまでこってりしたものだと思っ ていたが素材を引き出すシンプルな料理も多く野菜をおいしく食 べられた。

　今回は奥さんが主催ということでＰＯＰから何から何まであち こち駈けずりまわってました。

　これを機にまた企画してもらいたいもである。お疲れさまでし た。

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サラダ白菜

サラダ白菜、生で食べられる白菜です。
この時期の葉物は無農薬ではすごく難しいです。
でもまるまってきました。さて収穫までいけるか。

ずっしり収穫

今期第一号のかぼちゃです。
宝探し状態で探し当てたかぼちゃ、今年の味はどうかな。

食べちゃうぞ〜byヤギ

迫ってくる、子ヤギのメイ。
エサをくれなきゃ食べちゃうぞ〜

38日目の胡瓜

風のせい？
少し横に曲がってきたかな？