源さんの畑楽風景

日本一小さい農家風来の源さん。
気軽に農的暮らし実践中。
農業は楽しいですよ〜

夏にはガスパチョ

画像 001.jpg夏には冷たいスープが一番
風来の野菜たっぷりのガスパチョです。

40日目の胡瓜

sh0041.jpg一日見ないとすぐに大きくなります。
すごい成長率だ。

真っ赤なイタトマ

sh0042.jpgおはようございます。
イタトマ最盛期。
ジュースにソースに大活躍だ。

志葉会

sh0040.jpg愛知県岡崎にいます。

志葉会では丸石醸造さんの元酒蔵を利用してます。ヒンヤリとして気持ちよいです。

38日目の胡瓜

0730kyuu.jpg38日目のキュウちゃん
昨晩の雨でグングン伸びていきます。
まさに伸び盛り。

ボーノ ボーノ

0730orucho4みんなで記念撮影。普段野菜を食べないという子もおいしいと食べてました。

う〜ん贅沢、贅沢。

シンプルだけど贅沢な料理達

0730orucho3ずらり並んだ料理達。これからは足し算より引き算。

素材の味をいかした料理が大切だと思います。素材。味のある野菜をこれからも育てていくぞ〜

シンプルイタリアン

0730orucho2皆さん真剣に聞いています。素材の味をいかに引き出すか?

シンプルだけど味がある。決め手はオリーブオイルと塩加減。

目からうろこの料理教室

0730orucho.jpg昨日、うちの奥さん主催で行った、オルチョオリーブオイルを使った、「簡単イタリアン料理」の講師をしたいただいた朝倉さんです。
オルチョよりおいしいオリーブオイルはないのでは?というぐらい味があります。
よいオリーブオイルは醤油であり、出汁なんだな〜と痛感します。
ボーノ、ボーノ

さわやかな朝

0730hatake.jpgおはようございます。
昨晩の雨で今朝はさわやかな畑の空気。
蝉の鳴き声も響き、これから暑くなりそう。

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今日の畑日記

 今日はオリーブオイルの料理教室。会津からオルチョオリーブ オイルの輸入元でもある朝倉さんが来られての教室である。

 イタリアンはオルチョに出会うまでこってりしたものだと思っ ていたが素材を引き出すシンプルな料理も多く野菜をおいしく食 べられた。

 今回は奥さんが主催ということでPOPから何から何まであち こち駈けずりまわってました。

 これを機にまた企画してもらいたいもである。お疲れさまでし た。

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サラダ白菜

0727hakusai.jpgサラダ白菜、生で食べられる白菜です。
この時期の葉物は無農薬ではすごく難しいです。
でもまるまってきました。さて収穫までいけるか。

ずっしり収穫

0729kabocha.jpg今期第一号のかぼちゃです。
宝探し状態で探し当てたかぼちゃ、今年の味はどうかな。

食べちゃうぞ〜byヤギ

0729yagi.jpg迫ってくる、子ヤギのメイ。
エサをくれなきゃ食べちゃうぞ〜

38日目の胡瓜

0729kyuu.jpg風のせい?
少し横に曲がってきたかな?
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日本一小さい農家風来の源さん。無農薬で育てる野菜は愛情が何より大切だと思ってます。
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